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九州でおなじみの甘い醤油、中でもとりわけ甘いのはどの醤油?

九州でおなじみの甘い醤油、中でもとりわけ甘いのはどの醤油?

「職人醤油」代表の高橋万太郎さんが選んだ最も甘い醤油「専醤」(藤安醸造)

「刺し身を食べる時につける醤油(しょうゆ)は?」と聞かれて「甘い醤油」と答える方は、おそらく九州および九州周辺にゆかりがある方だろう。(2015-06-08)

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